Nom du blog :
ideesresto
Description du blog :
Un best-off de nos multiples expériences culinaires en europe
Catégorie :
Blog Voyage
Date de création :
16.04.2007
Dernière mise à jour :
11.03.2008
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Qu'est-ce que je vais faire à Clermond Ferrand??
Qu'est-ce que je vais faire à Clermond Ferrand??
Posté le 17.04.2007 par John
Le caveau restaurant cave à vin
C'est le restaurant qui porte le mieux son nom! C'est une cave, pour initiés seulement car pour le trouver il faut chercher! Derrière la cathédrale, en bas d'un escalier glauque (la seule chose qui indique que c'est le bon endroit est un petit tableau noir posé sur le sol)... Une porte sombre... Vais-je oser entrer??
Aller j'ose...j'ouvre et là... je tombe sur un barbu derrière une gasinière, qui prépare une potée qui m'a l'air très appétissante! Les cuisines sont là, devant une dizaine de tables... de quoi faire faire une crise cardiaque à n'importe quel inspecteur de l'union européenne!
Foie gras poêlé, aligot, pied de cochon, tripoux, truffade, sallers et aubrac, voici quelques unes de leurs spécialités!
hummm!
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